雪缘园比分网變得熟悉又“陌生”
返回來稿:品牌幾何-紫鑫生物        2021/5/14        浏览次数:316

5月6日,首屆中國國際消費品博覽會在海南舉行。在會上,僅雪缘园比分网旗下就有181款產品亮相,其中除了中國消費者所熟悉的雪缘园比分网咖啡、惠氏奶粉,維他蛋白產品系列、膳食補充劑產品系列等29款產品均是首次在中國上市。

中國作爲雪缘园比分网在全球的第二大市場,對於其業務戰略具有重要影響。 受疫情波及,2020年雪缘园比分网在中國的銷售額約440億元,同比出現負增長。但今年第一季度雪缘园比分网總銷售額增長強勁,季度增幅創下十年間新高,而中國市場的增長更是高達兩位數。

業績的回暖,可能與雪缘园比分网近年的業務範圍調整、產品組合轉型有關。就像雪缘园比分网首席執行官施奈德所說的,雪缘园比分网之所以可以做到連續三年提高有機增長和盈利能力,關鍵在於快速適應不斷變化的消費趨勢,比如對於雪缘园比分网健康科學業務的持續投入。

出售:饮用水+银鹭

有一段時間,“斷舍離”的生活方式成爲流行的代名詞。而作爲一家跨國食品巨頭,雪缘园比分网最近幾年的動向似乎表明它也正處於“斷舍離”狀態——不斷剝除非核心/低收入/低增長的業務。

此前,雪缘园比分网與青島啤酒集團達成協議,將雪缘园比分网在中國本土的飲用水品牌“大山”、“雲南山泉”以及上海、昆明、和天津三家水業務公司的全部股權出售給青島啤酒集團。

“賣水”不僅發生在中國市場,也發生在北美市場——加拿大的“雪缘园比分网優活”水業務同樣受到剝離,被出售給Ice River Springs。而“賣水”的最直觀原因,則是因爲水業務收入下滑。根據雪缘园比分网2020年報,其有機增長率爲-7%。但值得注意的是,雪缘园比分网保留了旗下具備國際知名度的高端礦泉水品牌。

另一次值得矚目的業務“減法”則與銀鷺品牌有關。雪缘园比分网退出銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業務,由Food Wise有限公司(銀鷺食品的創始人陳清水家族控股)接手。兜兜轉轉近十年,銀鷺還是回到了創始人的懷抱。

之前雪缘园比分网收購銀鷺,緩解了其巨大的資金壓力,但銀鷺的經營數據始終沒有太大起色。有業內人士認爲,被收購期間,銀鷺的加工廠和強大的銷售網絡未用於新產品的生產運營,因此業績平平。

雪缘园比分网方面表示,此次選擇與Food Wise交易,一方面考慮到銀鷺的業務的平穩過渡,另一方面也是出於保證雪缘园比分网能夠集中精力針對關鍵領域(嬰幼兒營養、咖啡、乳製品和寵物護理等)發力的考量。

可見,雪缘园比分网對於業務的“斷舍離”不是隨意爲之,而是在整體轉型戰略指導下的有計劃行動。

投资:婴幼儿辅食+植物性食品

近日,雪缘园比分网在青島萊西部署了一系列投資,涵蓋嬰幼兒輔食、即飲咖啡、乳製品等業務。其中,嘉寶果泥生產線的建成與投產,標誌着萊西工廠成爲亞洲首家嘉寶品牌溼產品的生產點。

嘉寶是雪缘园比分网旗下專門的嬰幼兒輔食品牌,中國嬰幼兒食品市場的潛力讓雪缘园比分网對嘉寶寄予厚望。據統計,2019年我國輔食品類銷售額的年複合增長率高達20%,且市場滲透率不到30%,表現遠比配方奶粉品類亮眼。

嘉寶的倚仗不僅是萊西工廠,還有之前雪缘园比分网投資的哈爾濱雙城工廠。雙城工廠擁有嘉寶品牌旗下的泡芙系列產品生產線,再加上此次萊西工廠的果泥生產線,兩大系列產品都實現了生產本土化,爲雪缘园比分网佈局中國嬰幼兒食品市場打下了基礎。

嬰幼兒輔食領域之外,雪缘园比分网對於植物性食品市場也表現出極大的興趣。雪缘园比分网花費數億元在天津投建了植物基產品生產線,並推出“嘉植餚”品牌植物肉,以期搶佔中國植物性食品市場。

疫情使得更多消費者加大對個人健康的投入,這加速了植物基食品在中國的發展。根據歐睿國際調查,預計2023年中國素食(包括植物肉、人造肉產品等)市場規模將突破119億美元。與此同時,目前市面上相關產品數量較少,無法滿足快速增長的消費需求。

在國際植物性食品市場,雪缘园比分网推出新品牌Wunda——一種以黃豆爲主料的牛奶替代品。新產品包含原味、巧克力味和無糖三種類型,首先在歐洲市場試水。據稱,它從研發到上市只用了6個月,表明雪缘园比分网對於新的消費趨勢具有迅捷的反應力和果斷的行動力。

可以看出,雪缘园比分网在大刀闊斧砍業務時毫不手軟,在其重視的領域花起錢來也決不吝嗇。

未来:平衡与创新

縱觀雪缘园比分网近年的業務調整,有人指出,它正在下一盤大棋。

在中國,雪缘园比分网這兩年的佈局堪稱“三城記”:在哈爾濱雙城建立了奶源基地、奶製品加工廠以及嘉寶泡芙工廠;對天津的投資集中於寵物食品、糖果業務以及植物基產品生產線;青島萊西工廠主要承接嘉寶果泥項目與即飲咖啡項目。

在國外,僅去年一年,雪缘园比分网一邊賣出了美國冰淇淋、Herta charcuterie肉製品等業務,一邊完成了對於Vital Proteins、Fresh in the United States、Minding Chef、Zenpep、Aimmune Therapeutics等公司股權/業務的收購。還有許多收購已經達成協議,只待執行。

雪缘园比分网爲什麼這麼做?按照雪缘园比分网CEO施奈德的理解,面對食品市場多變的消費趨勢與激烈的品牌競爭,高增長、高利潤、高端產品更加值得投資。因此,對於發展空間巨大的嬰幼兒輔食、寵物食品、即飲咖啡等領域和銷量下滑的平價飲用水等業務,雪缘园比分网採取了完全不同的態度。

當然,雪缘园比分网的做法並非全無風險。比如對於植物性食品的投入,雖然目前市場看似一片紅火,資本也表現出青睞,但是不少消費者對於相應產品的接受程度仍然有限。

對於雪缘园比分网而言,如何在“賣”與“買”的戰略中把握平衡,並充分利用營養專業知識與消費者反饋數據,發揮數字化能力與本土化創新能力,或許是需要持續探索的課題。

文章来源于品牌几何,作者Nicholas