可口可樂又一款蘇打水來了
返回來稿:食品飲料行業微刊-紫鑫生物        2021/3/1        浏览次数:534

據食品板報道,近日,碳酸飲料巨頭可口可樂旗下的純悅品牌入局蘇打水賽道,推出了兩款主打“0汽0糖0脂肪”的蘇打水飲品,單價4元,率先在四川市場亮相。

據悉,這兩款蘇打水採取清新藍綠色包裝,添加了維生素及礦物質,其中一款特別添加了能量代謝中不可缺少的B族維生素煙酸,另一款則添加了有助於改善食慾的鋅元素,這使得純悅蘇打水成爲市場上首款帶有功能性的蘇打水飲料。

對於可口可樂發力中國蘇打水市場,業內人士認爲這是可口可樂自身適應消費者需求向全品類轉型的重要舉措,也是看好中國蘇打水市場發展前景。

健康驱动苏打水市场发展

隨着社會的發展,消費者對飲食健康日益注重,蘇打水作爲飲料中的綠色代表人物,越來越受到人們的青睞,成爲時下最受歡迎的飲品類目之一。蘇打水年增長率達到了百分之二十以上,蘇打水不僅僅可以解渴,還因爲健康有益,被廣大消費者所青睞。

尼爾森數據顯示,2016年,我國蘇打水市場規模爲79億元,2017—2018年,蘇打水市場銷量增長36.9%,遠高於飲料行業整體的3.1%。預計到2020年我國蘇打水市場規模將達200億元,且未來10年內蘇打水品類的整體市場規模預計將達到400億—500億元。

值得注意的是,蘇打水高速增長的核心動力,是消費者對天然和健康等特徵飲品需求的增長。有業內人士指出, 蘇打水的快速增長既是產業端差異化優勢的需求,也是消費端消費剛需的體現,在未來三年蘇打水市場會呈現出產銷兩旺的局面,將會成爲中國飲料業重要發展引擎。

而曾經風靡全球的碳酸飲料,在消費升級、健康觀念意識越來越強以及被貼上“不健康”標籤的背景下,市場每況愈下,碳酸飲料業績慘淡。

據全拓數據調查顯示,碳酸飲料產銷量自2015年起,連續三年呈下降趨勢,2017年產量規模降至1744萬噸,碳酸飲料銷量規模爲1716萬噸,而2018年全國碳酸飲料市場也依然沒有明顯起色。預測2022年我國碳酸飲料產量有所回升,但回升幅度不大。

可口可乐布局苏打水品类

爲了改變碳酸飲料銷量持續下滑帶來的影響,順應健康趨勢,從2013年起,可口可樂爲開始嘗試投產蘇打水產品。

可口可樂曾在2013年5月推出零卡路里酷樂仕果蘇打水(Glaceau Fruitwater),推出後的3個月內獲得2.4%的市場份額,此外還有一款名爲達沙尼(Dasani)的碳酸味新式蘇打水。

2019年,可口可樂就在天貓旗艦店上上線了一款全新的產品——怡泉咖啡味蘇打水,進一步豐富可口可樂蘇打水在中國的市場。

可口可樂將於2021年晚些時候在旗下蘇打水品牌Topo Chico推出硬蘇打水(含酒精)新品。